甜食是大餅日常生活中不可或缺的伴侶
大餅可以沒有老公的陪伴 但不能沒有甜食來滿足我
吃到了美味的甜食 真的有如日劇〔復胖男女〕中吃到了有幸福感的蛋糕
為了能吃到生命中的幸福蛋糕 即使是會變胖也在所不惜
這次要試吃的曾經非凡新聞報導 也上過我猜的
ㄧ森手工烘焙坊壹週刊報導團購美食
本以為試吃品項就是火山巧克力蛋糕
那天接到客服小姐非常親切的電話詢問後.最後她遻了一句讓我不解的話
她說:[那我看店裏有什麼再一併寄出!] 大餅心想不是只有試吃巧克力火山蛋糕嗎?難道還有別的.
之後也就不以為意...
當從宅配手中接下這一箱時,還真的嚇到了,這也太大箱了吧!!
事不宜遲趕緊來開箱一下
先看到的是這一箱內容物的明細,再來是三個外紙袋 真貼心...
首先映入眼簾的是火山巧克力蛋糕
再來是有點日式風格的這盒,從外表看不出來裏面藏了什麼好料的
再拿出來,底下還有一盒 實在是太驚人了 這也太澎湃了吧!! 口水不停的分泌出來
原來客服那天在電話中的也太超出我想像啦...
還好收到東西時是小孩上課期間.要不然 我要顧著拍照又要防止二個小人給我偷吃
每每要寫試吃文最麻煩了,
因為都要在拍照的同時聽旁邊的二個小人一直吵:〔媽媽可以吃了沒.拍好了嗎?〕
還要分配數量,好吃的東西 當然要和我最愛的寶貝分享,
但我要又每樣都吃到才能仔細說出美味真是考驗我呀!!
快快來看看這三盒可人兒吧
爆漿的火山巧克力蛋糕
 
盒蓋與火山巧克力蛋糕中間有張透明的塑膠紙隔開
原本以為塑膠片上方的小卡是一森手工烘焙坊的名片
呵 仔細看才知,原來是火山巧克力蛋糕的吃法說明小卡
一盒六顆火山巧克力蛋糕 包裝盒中有獨立位置
這樣在運送途中或是拿取時不會因為搖晃而東倒西歪
火山巧克力蛋糕 聞起來有濃濃巧克力香
看起來好像剛烤出來的一樣
蛋糕體澎澎地 內有蠢蠢欲動的巧克力岩漿
火山巧克蛋糕有二種吃法
可以熱熱的吃
先將火山巧克力蛋糕由冰箱取出退冰至常温狀態
再用烤箱加熱約35分鐘。(請依實際烤箱大小而定)
我用小烤箱烤,烤第一顆時,因為我家老爺沒有先退冰就直接烤
結果上面的蛋糕都焦了 裏面沒有熱透...
早就告訴他了,就是等不及退冰才會不成功
隔天 出門接小孩下課前先拿出火山巧克力蛋糕來退冰
回家後就退冰的差不多了,再放入烤箱中烤
差不多烤4分鐘左右 就可以來品嚐
加熱後的火山巧克力蛋糕表面變的酥酥脕脆,有點像餅乾
中間的蛋糕體彈性十足有紮實的蛋糕口感卻沒有戚風蛋糕的乾喉
熱熱的巧克力內餡香濃,在切開的那一瞬間,猶如火山熔漿流出。
不管是單吃或是搭配上層烤的酥脆的蛋糕一起吃都十分好吃
看兒子吃到連扈斗都跑出來啦
看到他們吃的這麼開心 就知道火山巧克力蛋糕有多好吃
小孩最不會騙人了 不好吃的東西 他們可是不會賞臉的呢!
冷凍美味食用方法:
可以先將火山巧克力蛋先切成4等份再放入冰凍庫中冷凍
冷凍後蛋糕部份口感猶如布朗尼蛋糕變的更為紮實,巧克力內餡冰而不硬很像冰淇淋口感
冰冰涼涼的超好吃,雖然最近天氣較涼,而小孩們還是比較愛吃冰火山巧克力蛋糕
由箱子中取出的第二盒 很有日式風格的那一盒 其實是
ㄧ森手工烘焙坊乳酪12入禮盒
內有12條乳酪 共有6種口味 分別是
上排由左而右
十勝紅豆小乳酪
熱帶水果小乳酪
焦糖小乳酪
下排 由左而右
萊姆葡萄小乳酪
招牌原味小乳酪
夏日芒果小乳酪
每一個獨立包裝的乳酪
只要翻到底部就能輕鬆的找到要從哪裏開
之前吃過類似的小乳酪,很少有這麼貼心的用醒目的便利貼標籤來封口
可以單手很輕鬆的打開包覆的塑膠紙包
為了讓全家人都能享用到6種口味的小乳酪
我就從中間斜切 簡單擺盤 才發現這樣看起來好水滴般 好可愛哦
有著鮮黃色的夏日芒果乳酪 才打開包裝袋就聞到了濃濃的芒果香
芒果香+乳酪綿密 沒想到芒果和乳酪也很合
熱帶水果乳酪 我覺得偏鳳梨味,但又不全是鳯梨味.一吃就覺得是水果口味
原味乳酪 不用說啦就是乳酪原味 帶點微酸的乳酪味
這個是十勝紅豆乳酪 飽滿 大粒的紅豆有著微鹹滋味配上微酸乳酪也是很好吃
大餅好愛這十滕紅豆的微鹹.讓紅豆有吃再多也不怕膩 熬煮的時間也很剛好
紅豆鬆軟綿密 超好吃的.
雖然我己公平分配了乳酷的口味及數量,
但酷愛芒果的哥哥 明明自己的都還在手上卻想搶妹妹的來吃啊!
焦糖口味的也很好吃,本來以為看起來咖啡色的焦糖乳酪是咖啡口味
在吃時 仔細品嚐其味道 發現一點都沒有咖啡味 卻有著太妃糖的奶香
上網查後才知道其實它是焦糖口味的啦..
一森手工烘培坊的乳酪除了可以直接吃外.更能放入冷凍庫中 冰凍過後食用
我把僅存的最後一個乳酪-萊姆葡萄給放入冰庫中冰了3個小時
直接取出食用 原本綿密的乳酪除了冰涼口感外
更像在吃純牛奶做的冰淇淋那般的綿密.香濃
連底層的派皮也變的更為酥香
最後就是典藏禮盒 是由土鳯梨酥&咬你嘴火山豆牛軋糖所組合而成
咬你嘴火山豆牛軋糖 大餅很好奇 為什麼要取名為咬你嘴呢??
不過大餅倒還是第一次吃到由火山豆所做的牛軋糖...
看看一森手工烘焙坊的咬你嘴火山豆牛軋糖有何不同吧
堅持選用阿羅利天然奶油,蛋奶香清爽之所以天然,所以阿羅利奶香便會隨時間而變淡
無法像添加香精般,有著濃郁的香味!
嚴選飽滿香脆的火山豆,須溫烘焙約6小時後,最後在以高溫烘焙上色,
經過繁瑣手續後,飽滿火山豆呈現金黃香脆口感
再加上用海藻糖及麥芽代替果糖,將牛軋糖甜度降到最低。
這就是一森手工烘焙坊牛軋糖獨家特色。
真的是非常實在的用料啊.火山豆所佔的比例也太多了吧!而牛奶糖的比例相對的減少
通常在吃牛軋糖時,越吃到後面越是覺得甜 而咬你嘴火山豆牛軋糖 吃起來反倒是越來越不甜
夏威夷火山豆沒有搶眼的味道 卻出奇的清脆 爽口 不需要過多的力氣去咬碎它
這樣也不用担心咬合肌問題囉
一森手工烘焙坊冰冰涼涼更好吃土鳳梨酥
厚實的長條狀一森土鳯梨酥 看起來好像一條條的金磚
一森土鳳梨酥可以吃的到鳳梨果肉
一森選用二種鳳梨:
金鑚土鳳梨(略甜)+台灣土鳳梨(酪酸)纖維較粗
當這兩種鳳梨獨家比例調配後
保留土鳳梨的微酸纖維、金鑚鳳梨的微甜果肉
口感無庸置疑的豐富、獨一、美味
微微酸甜感
有點年紀的大餅先生 對於土鳯梨有著相當的懷念
對於於大餅來說 我只記得土芭樂吔..
聽大餅先生說土鳯梨味偏酸 鳯梨香氣濃
近年來土字輩又重新受到消費者的青睞 重回市場
看看一森烘焙坊的土鳯梨酥 皮薄的咧 裏面的土鳯梨醬滿滿的
看大餅先生吃的津津有味的(他還是不好意思露臉囉)
建議吃法有二種:
吃法一:常溫保存,食用口感外皮酥、內餡柔、果肉噗ㄘ的噴汁。
吃法二:冷藏保存(請不要冷凍喔,因為有鳳梨果肉,冷凍後鳳梨果肉會變成鳳梨冰棒ㄋ),口感冰涼爽口,內餡果肉QQ呦。
一森烘培坊的土鳯梨酥 皮薄香酥有奶香 內餡有著濃郁的鳯梨香
吃起來整體口感是微微鳯梨酸的 外層酥皮中和了內餡的酸度
和大餅常吃的鳯梨酥真的很不一樣 還能吃到大片的風梨乾 好好吃!
連日下雨的台北 雨下的大餅都快發霉
好友傳來大餅等待已久的gossip girl 6.7集
泡了杯咖啡 再把一森烘培坊的小乳酪真是快活的雨日午后
網站網址
http://easencake.shop.mymall.com.tw/?member=af000027898
網友試用來源:通路王發燒鑑貨文
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